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油菜籽是我國主要油料作物和蜜源作物之一，其籽粒是制浸油脂原料主要品種之一。栽培遍及全國，分為冬油菜和春油菜兩種。其種植面積占全國油料作物總面積的40%以上，產(chǎn)量占全國油料總產(chǎn)量的30%以上。油菜籽的化學(xué)成分，一般含氮3.9%-5.2%，蛋白質(zhì)24.6%-32.4%，纖維素5.7%-9.6%，灰分4.1%-5.3%，油脂37.5%-46.3%。測(cè)定油菜籽的脂肪含量，對(duì)評(píng)定其可食部品質(zhì)和營養(yǎng)價(jià)值具有重要意義。其含油量的高低直接體現(xiàn)了其經(jīng)濟(jì)價(jià)值。本實(shí)驗(yàn)通過格丹納的FT-660全自動(dòng)索氏提取脂肪儀對(duì)油菜籽測(cè)定其脂肪含量。

纖維素濾筒

樣品濾筒

（4）計(jì)算結(jié)果：抽提完成后，烘干溶劑杯至恒重，記為m1。